吉林东北大米产自永吉县万昌镇。这里山
清水秀、黑土肥沃,水稻生产条件优异和自然条件加上长白山水系
自流灌溉孕育出了特有的晚粳稻谷,万昌
系列优质珍珠米正是以该稻谷为原料,采用科
学方法加工而成,其米粒色汉洁白如玉,晶莹
剔透,清亮如珍珠。煮熟后香气四溢,且胀份
小、粘性大口感甚佳。本产品经农业部产品质
量监督检验测试中心检验各项指标优良达到产
品标准。
吉林市东祺万昌粮米有限公司
翟经理:15567567999
杨经理:18643203773
姜经理:18629971368
网址:www.dongqimiye.com
邮编:132200
厂址:吉林省永吉岔路河农业开发区
翟经理:15567567999
杨经理:18643203773
姜经理:18629971368
网址:www.dongqimiye.com
邮编:132200
厂址:吉林省永吉岔路河农业开发区
新闻中心
吉林大米的淀粉知识介绍
【返回】
吉林大米决定大米口感与口味的因素在成分上主要有两个,一个是淀粉组成,一个是蛋白质含量。粳米中 75%~80% 的成分为淀粉,其中大约 20% 为直链淀粉,80% 为支链淀粉。
除了淀粉构成不同的主要区别外,东北大米还有甜、香,泛油光的特点。甜主要是因为东北温差大,有利于有机物的积累,当然,也可能与水有关。至于香,大概也跟水中或土壤中富含矿物质有关。油光与大米中的富含磷脂有关,东北能出含油量高的大豆,能产含油量高的大米也不出奇。
因为吉林大米的粘性较强,如果我们将一碗饭扣在桌子上保持原样不散开,米粒呈半透明状,生米腹白较小,胶质含量高。
吉林大米厂家官方网站:www.dongqimiye.com/ 欢迎您随时来电咨询。